Мелкочешуйный желтопёр
Мелкочешуйный желтопёр, или амурский желтопёрый подуст (лат. Plagiognathops microlepis) — вид лучепёрых рыб семейства карповых, единственный представитель рода желтопёров (Plagiognathops). Достигает в благоприятных условиях длины 70 см и веса 3 кг. Продолжительность жизни около 6 лет. Он распространен в руслах равнинных рек и больших озёрах в бассейне Амура. Встречается от бассейна Амура на севере
Мелкочешуйный желтопёр, или амурский желтопёрый подуст (лат. Plagiognathops microlepis) — вид лучепёрых рыб семейства карповых, единственный представитель рода желтопёров (Plagiognathops). Достигает в благоприятных условиях длины 70 см и веса 3 кг. Продолжительность жизни около 6 лет. Он распространен в руслах равнинных рек и больших озёрах в бассейне Амура. Встречается от бассейна Амура на севере до Южного Китая (Гуанчжоу) на юге. Питается детритом и водной растительностью, иногда водорослями. Половой зрелости мелкочешуйный желтопёр достигает на 4—5 году жизни при длине тела 35 см и весе около 700 граммов. Нерестится ежегодно, на Амуре в июле. Вид занесён в Красную Книгу России.
Источник материала: Википедия — «Мелкочешуйный желтопёр» (CC BY-SA).
Рецепты из рыбы
Севиче
Севи́че (себиче, исп. ceviche, cebiche, seviche или sebiche) — блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу. Блюдо возникло ещё до завоевания конкистадорами и позже получило распространение в кухнях многих латиноамериканских стран, хотя рецепты могут значительно разниться. Наприм
Сашими
Саши́ми (яп. 刺身 пол.: сасими, МФА: [saɕimiꜜ]) или саси́ми — блюдо национальной японской кухни. Одно из древнейших японских блюд, традиционно употребляется на праздники. Деликатес, состоящий из свежей сырой рыбы или мяса, нарезанных тонкими ломтиками и часто употребляемых с соевым соусом.
Суши
Су́ши, или су́си (яп. すし, 寿司, 鮨, 鮓, вар. 寿し пол.: суси, ром.: sushi, МФА: [sɯɕi]; несклоняемое), — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х годов суши получило широкую популярность на Западе