Короткохвостый речной хвостокол
Короткохвостый речной хвостокол (лат. Potamotrygon brachyura) — вид скатов рода речных хвостоколов одноимённого семейства из отряда хвостоколообразных скатов. Обитает в тропических водах рек Южной Америки. Максимальная зарегистрированная длина 95 см. Грудные плавники этих скатов образуют округлый диск. Спинные и хвостовой плавники отсутствуют. В средней части хвостового стебля расположен ядовитый

Короткохвостый речной хвостокол (лат. Potamotrygon brachyura) — вид скатов рода речных хвостоколов одноимённого семейства из отряда хвостоколообразных скатов. Обитает в тропических водах рек Южной Америки. Максимальная зарегистрированная длина 95 см. Грудные плавники этих скатов образуют округлый диск. Спинные и хвостовой плавники отсутствуют. В средней части хвостового стебля расположен ядовитый шип. Является объектом целевого лова.
Таксономия
Впервые вид был научно описан в 1880 году. Видовой эпитет происходит от слов др.-греч. βραχύς «короткий» и греч. οὐρά — «хвост».
Ареал
Короткохвостые речные хвостоколы обитают в Южной Америке, в тропических водах бассейна рек Параны, Ла-Плата, Парагвай и Уругвай на территории Бразилии, Парагвая и Аргентины и Уругвая.
Описание
Широкие грудные плавники короткохвостых речных хвостоколов срастаются с головой и образуют овальный диск. Спинные плавники и хвостовой плавник отсутствуют. Позади глаз расположены брызгальца, длина которых составляет 8,2—12,08 % ширины диска. Брюшные плавники закруглены и почти полностью прикрыты диском. На вентральной стороне диска расположены ноздри и 5 пар жаберных щелей. Мускулистый хвост довольно короткий и толстый по сравнению с другими представителями семейства речных хвостоколов. У его основания расположено несколько колючек, а на конце имеется ядовитый шип. Каждые 6—12 месяцев он обламывается и на его месте вырастает новый. У основания шипа расположены железы, вырабатывающие яд, который распространяется по продольным канавкам. В обычном состоянии шип покоится в углублении из плоти, наполненном слизью и ядом. Окраска тела чаще серо-коричневого цвета с сетчатым крупным узором. Максимальная зарегистрированная длина 95 см, по другим данным 150—190 см, а вес 208—260 кг.
Биология
Подобно прочим хвостоколообразным короткохвостые речные хвостоколы размножаются яйцеживорождением. У самок функционирует только левый яичник. В помёте до 19 новорожденных. Молодь питается планктоном, а по мере роста рацион этих скатов дополняют небольшие моллюски, личинки насекомых и рыбы. Защищаясь от хищников короткохвостые речные хвостоколы закапываются в грунт и становятся совершенно незаметными.
Взаимодействие с человеком
В целом эти скаты ведут себя не агрессивно, однако, если на них наступить, они могут нанести болезненный укол ядовитым шипом. Мясо короткохвостых речных хвостоколов употребляют в пищу. Скатов бьют гарпуном на мелководье. Кроме того, молодь представляет интерес для аквариумистов. Короткохвостые речные хвостоколы страдают от ухудшения условий среды обитания, обусловленного человеческим фактором (строительство гидроэлектростанций и портов, судоходство, сельское хозяйство и животноводство). В Уругвае в районе термальных источников, привлекающих многочисленных туристов, наблюдается всплеск гибели короткохвостых речных хвостоколов, который можно объяснить температурным шоком. Данных для оценки Международным союзом охраны природы статуса сохранности вида недостаточно.
Источник материала: Википедия — «Короткохвостый речной хвостокол» (CC BY-SA).
Рецепты из рыбы
Севиче
Севи́че (себиче, исп. ceviche, cebiche, seviche или sebiche) — блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу. Блюдо возникло ещё до завоевания конкистадорами и позже получило распространение в кухнях многих латиноамериканских стран, хотя рецепты могут значительно разниться. Наприм
Сашими
Саши́ми (яп. 刺身 пол.: сасими, МФА: [saɕimiꜜ]) или саси́ми — блюдо национальной японской кухни. Одно из древнейших японских блюд, традиционно употребляется на праздники. Деликатес, состоящий из свежей сырой рыбы или мяса, нарезанных тонкими ломтиками и часто употребляемых с соевым соусом.
Суши
Су́ши, или су́си (яп. すし, 寿司, 鮨, 鮓, вар. 寿し пол.: суси, ром.: sushi, МФА: [sɯɕi]; несклоняемое), — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х годов суши получило широкую популярность на Западе