Гидроцины
Гидроцины, или тигровые рыбы (лат. Hydrocynus) — род крупных лучепёрых рыб семейства африканских тетр. Название рода происходит от древнегреческих слов ὕδωρ («вода») + κύων («собака»). Эндемики Африки. Род содержит пять видов, все в народе известны как «африканские тигровые рыбы» из-за их свирепого хищнического поведения и других характеристик, делающих их отличными объектами для спортивной рыбалк
Гидроцины, или тигровые рыбы (лат. Hydrocynus) — род крупных лучепёрых рыб семейства африканских тетр. Название рода происходит от древнегреческих слов ὕδωρ («вода») + κύων («собака»). Эндемики Африки. Род содержит пять видов, все в народе известны как «африканские тигровые рыбы» из-за их свирепого хищнического поведения и других характеристик, делающих их отличными объектами для спортивной рыбалки. Представители рода Hydrocynus — единственные пресноводные рыбы, способные хватать пролетающих над водой птиц. Достигают длины от 25 см (H. tanzaniae) до 133 см и массы около 50 кг (большая тигровая рыба).
Виды
5 видов:
Hydrocynus brevis (Günther, 1864) Hydrocynus forskahlii (Cuvier, 1819) Гигантский гидроцин, или большая тигровая рыба (Hydrocynus goliath) Boulenger, 1898 Hydrocynus tanzaniae B. Brewster, 1986 Обыкновенная тигровая рыба (Hydrocynus vittatus) Castelnau, 1861
Источник материала: Википедия — «Гидроцины» (CC BY-SA).
Рецепты из рыбы
Севиче
Севи́че (себиче, исп. ceviche, cebiche, seviche или sebiche) — блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу. Блюдо возникло ещё до завоевания конкистадорами и позже получило распространение в кухнях многих латиноамериканских стран, хотя рецепты могут значительно разниться. Наприм
Сашими
Саши́ми (яп. 刺身 пол.: сасими, МФА: [saɕimiꜜ]) или саси́ми — блюдо национальной японской кухни. Одно из древнейших японских блюд, традиционно употребляется на праздники. Деликатес, состоящий из свежей сырой рыбы или мяса, нарезанных тонкими ломтиками и часто употребляемых с соевым соусом.
Суши
Су́ши, или су́си (яп. すし, 寿司, 鮨, 鮓, вар. 寿し пол.: суси, ром.: sushi, МФА: [sɯɕi]; несклоняемое), — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х годов суши получило широкую популярность на Западе