Веерохвост
Веерохво́ст — одна из искусственно культивированных декоративных пород аквариумной «золотой рыбки» (лат. Carassius gibelio forma auratus (Bloch, 1782)), похожая на обычную, но с раздвоенным хвостовым плавником.

Веерохво́ст — одна из искусственно культивированных декоративных пород аквариумной «золотой рыбки» (лат. Carassius gibelio forma auratus (Bloch, 1782)), похожая на обычную, но с раздвоенным хвостовым плавником.
История происхождения
В конце 19-го века Веерохвосты были довольно редки в Японии и встречались у некоторых любителей Северной Америки, но до Европы не доходили.
Описание
Веерохвост по форме похож на обычную золотую рыбку: тело очень маленькое, укороченное, сжатое с боков. Соотношение высоты к длине тела — от 1/2 до 5/8. Голова заостренная, плавники короткие, толстые и широкие. Заднепроходной плавник веерохвоста изредка двойной, но часто совсем отсутствует; спинной очень большой и высокий — от 1/3 до 1/2 высоты тела, помещен гораздо ближе к хвосту, нежели это бывает у обыкновенных золотых рыбок. Хвост относительно короткий и составляет от 1/4 до 1/2 длины тела, мускулистый, двойной, сросшийся верхними концами своих лопастей и то приподнятый кверху или совершенно горизонтальный, так как время от времени веерохвост раскрывает его, колесом или веером, отчего и получил своё название. Промежуточный угол верхней и нижней частей хвостовых лопастей должен составлять не менее 90º.
Окрас
Цвет — пурпурный или белый, исключая живот, который всегда золотисто-желтый. У некоторых тело бывает само темно-красное, но живот опять-таки остается желтый. Окраска глаз весьма разнообразная.
Вариации
Встречаются вариететные формы веерохвостов с ситцевой окраской, у которых отдельные чешуйки могут быть блестящего мелаллического цвета.
Особенность
Особое качество этой рыбки, как и всех подобного типа рыб с большим хвостовым плавником — неспособность выпрыгивать из воды.
Источник материала: Википедия — «Веерохвост» (CC BY-SA).
Рецепты из рыбы
Севиче
Севи́че (себиче, исп. ceviche, cebiche, seviche или sebiche) — блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу. Блюдо возникло ещё до завоевания конкистадорами и позже получило распространение в кухнях многих латиноамериканских стран, хотя рецепты могут значительно разниться. Наприм
Сашими
Саши́ми (яп. 刺身 пол.: сасими, МФА: [saɕimiꜜ]) или саси́ми — блюдо национальной японской кухни. Одно из древнейших японских блюд, традиционно употребляется на праздники. Деликатес, состоящий из свежей сырой рыбы или мяса, нарезанных тонкими ломтиками и часто употребляемых с соевым соусом.
Суши
Су́ши, или су́си (яп. すし, 寿司, 鮨, 鮓, вар. 寿し пол.: суси, ром.: sushi, МФА: [sɯɕi]; несклоняемое), — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х годов суши получило широкую популярность на Западе