Вакин
Вакин или вальговка (яп. 和金, лат. Carassius gibelio forma auratus (Bloch, 1782)) — породная разновидность искусственно культивированных декоративных «золотых рыбок».

Вакин или вальговка (яп. 和金, лат. Carassius gibelio forma auratus (Bloch, 1782)) — породная разновидность искусственно культивированных декоративных «золотых рыбок».
Названия
Иное наименование золотой рыбки вакин, которая очень популярна в Японии и широко там культивируется — японская золотая рыбка.
История происхождения
Хотя вакин в настоящее время и является японской рыбкой, однако — дикой формы этой разновидности золотых рыбок в Японии нет. Родина происхождения золотой рыбки вакин — Китай, которую называли там «Кинг-Ю». Ключевая мутация вакин в дальнейшем привела к выведению пород с раздвоенным плавником. От разновидности вакин произошли очень многие прототипы золотых рыбок.
Описание
Рыбки быстро растут и к трехлетнему возрасту достиают 20 см. Возможны представители вакин с длинной тела до 30 и даже несколько больше сантиметров. От обычной золотой рыбки вакин отличается полновато-вальковатым телом и раздвоенным хвостовым плавником. Встречаются некоторые особи и с одинарным, чуть удлиненным хвостом. По древней азиатской традиции, длиннотелая золотая рыбка выведенна специально для наблюдения сверху. Отличается от кометы ещё большей выносливостью и раздвоенным коротким хвостом — бабочкой.
Окрас
Ценность вакинов в их окраске. Порода имеет пёстрый рисунок из оранжевых и белых отметин. Красный цвет является преобладающим и может равномерно покрывать все тело и плавники. Часто в расцветке вакин сочетаются белые и черные цвета; возможны серебристые, жемчужные, серые, бронзовые, коричневые, золотые и другие оттенки — как отдельно, так и в комбинациях; нередко присутствуют в окраске жёлтые, оранжевые и другие цвета. Яркоокрашенные участки, которые могут варьироваться от жёлтого до красновато-оранжевого, должны располагаться по всему телу, чтобы не преобладал лишь белый цвет. Чисто белые варианты попадаются редко и отсеиваются селекционерами. Самая распространённая порода вакин окрашена в блестяще металлический цвет, и также существует перламутровая разновидность этой рыбки.
Поведение
Рыбки очень активны и резвы, — по сравнению с короткотелыми представителями золотых рыбок.
Условия содержания и размножения
Рыбок содержат рыб при следующих условиях:
Жёсткость воды (gH) от 6 до 20°; Кислотность воды (pH) около 7,0; Температура (t) 8-15 °C.
Кормление
К кормам неприхотливы и всеядны: едят как живую, так и растительную пищу, а также сухие корма. Скармливание кормов периодически равномерное и в таком количестве, сколько рыба способна съесть за короткий промежуток времени.
Размножение
Половозрелость и возможность их размножения наступает через год после вылупления мальков из икринок. Подготовка к нересту аналогична описанной для других карповидных: нерестовик обустраивается в центре 100—150 литрового аквариума с нерестовой решеткой, одним или двумя распылителями и пучком мелколиственных растений в центре. На одну самку 2-х самцов. Плодовитость от 2 до 10 тыс. икринок. Личинка выходит через 2 суток. На 5-й день мальки начинают плавать. Кормление мальков — коловраткой. Для разведения:
Показатели жёсткости воды (gH) 6-20°; Кислотность воды (pH) 7,0-8,0; Температура (t) 18-25 °C.
В аквариумистике и прудовом хозяйстве
Рыбка подходит для содержания в холодноводном аквариуме с большим пространством для свободного плавания, однако разводится она главным образом для декоративных прудов парков и садов. Красива в оранжереях. Благодаря выносливости породы, её можно содержать в декоративном пруду на улице. Предпочитает сообщество себе подобных, яркий свет и обилие свободного пространства. Эффективная фильтрация и регулярная подмена воды. При оформлении водоема рекомендуется использовать сыпучий мелкофракционный грунт, камни, коряги, живые или пластиковые растения, в том числе плавающие.
Источник материала: Википедия — «Вакин» (CC BY-SA).
Рецепты из рыбы
Севиче
Севи́че (себиче, исп. ceviche, cebiche, seviche или sebiche) — блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу. Блюдо возникло ещё до завоевания конкистадорами и позже получило распространение в кухнях многих латиноамериканских стран, хотя рецепты могут значительно разниться. Наприм
Сашими
Саши́ми (яп. 刺身 пол.: сасими, МФА: [saɕimiꜜ]) или саси́ми — блюдо национальной японской кухни. Одно из древнейших японских блюд, традиционно употребляется на праздники. Деликатес, состоящий из свежей сырой рыбы или мяса, нарезанных тонкими ломтиками и часто употребляемых с соевым соусом.
Суши
Су́ши, или су́си (яп. すし, 寿司, 鮨, 鮓, вар. 寿し пол.: суси, ром.: sushi, МФА: [sɯɕi]; несклоняемое), — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х годов суши получило широкую популярность на Западе