Рыба · Русская

Рыба по-польски

Name: Рыба по-польски
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: 600 г Рыба (филе трески или другой белой рыбы); 2 шт Лук репчатый; 1 шт Морковь; 2 шт Яйцо; 100 г Мука; 1 ч.л. Соль; 0.5 ч.л. Перец черный молотый; 100 мл Масло растительное

50 мин 4 порц. Легко450 ккал / порция

Ингредиенты

Порций:

Рыба (филе трески или другой белой рыбы)600 г
Лук репчатый2 шт
Морковь1 шт
Яйцо2 шт
Мука100 г
Соль1 ч.л.
Перец черный молотый0,5 ч.л.
Масло растительное100 мл

Приготовление

1
Шаг 1: Подготовьте рыбу, нарезав филе на порционные куски. Приправьте солью и перцем.
2
Шаг 2: Очистите и нарежьте лук и морковь. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут.
3
Шаг 3: Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелко.
4
Шаг 4: В глубокой миске смешайте обжаренные овощи с яйцами и немного посолите.
5
Шаг 5: Обваляйте куски рыбы в муке, затем обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
6
Шаг 6: На каждый кусок рыбы выложите овощную смесь и готовьте под крышкой на слабом огне еще 10 минут.
7
Шаг 7: Подавайте рыбу горячей, украсив зеленью по желанию.