Мясо · Французская

Беф бургиньон

Name: Беф бургиньон
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Французская
Ingredients: 800 г Говядина (мякоть); 500 мл Красное вино; 2 шт Морковь; 1 шт Лук репчатый; 3 зубчика Чеснок; 300 г Грибы; 500 мл Бульон (говяжий); 3 ст. ложки Оливковое масло; 1 ч. ложка Соль; 0.5 ч. ложки Перец черный молотый; 1 ч. ложка Тимьян

2 ч 20 мин 4 порц. Легко720 ккал / порция

Ингредиенты

Порций:

Говядина (мякоть)800 г
Красное вино500 мл
Морковь2 шт
Лук репчатый1 шт
Чеснок3 зубчика
Грибы300 г
Бульон (говяжий)500 мл
Оливковое масло3 ст. ложки
Соль1 ч. ложка
Перец черный молотый0,5 ч. ложки
Тимьян1 ч. ложка

Приготовление

1
Шаг 1: Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2
Шаг 2: Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте 2-3 минуты.
3
Шаг 3: Выложите нарезанную морковь и грибы, готовьте еще 5 минут.
4
Шаг 4: Залейте красным вином, добавьте бульон, тимьян, соль и перец, доведите до кипения.
5
Шаг 5: Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 2 часа, периодически помешивая.
6
Шаг 6: Подавайте горячим, украсив зеленью.